ДИЕТИЧЕСКИЕ
ПРОГРАММЫ
МЕНЮ

Запись на
консультацию

+7 (926) 994-65-94
+7 (495) 970-03-03
+7 (965) 245-00-00

Лечебное питание от компании «Элитное питание – Диета на дом»

Лечебное питание от компании «Элитное питание – Диета на дом» состоит из полноценных здоровых блюд, позволяющих больным с сахарным диабетом и ишемическими болезнями сердца значительно улучшить свое состояние и самочувствие. Наши лечебные рационы составляются на основе анализа результатов тщательного осмотра пациента командой лучших диетологов и специалистов различных направлений медицины.

Меню лечебного питания наравне с медицинскими противопоказаниями учитывает вкусовые предпочтения пациента. Каждый наш клиент получает действительно индивидуальную и эффективную диету. Блюда лечебного меню изготавливаются по уникальным рецептам, что делает наше правильное питание не только полезным, но и вкусным.

Узнать подробности и заказать лечебное питание

 

Лечебное питание

Лечебное питание — мощнейший инструмент, позволяющий направленно и эффективно воздействовать на механизмы возникновения такого распространенного заболевания, как ишемическая болезнь сердца. От химического состава рациона непосредственно зависит состояние и функционирование высших отделов ЦНС (центральной нервной системы). Дефицит белка в рационе пациента с ишемической болезнью создает предпосылки к пониженной стрессоустойчивости организма. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот становится причиной снижения возбудимости коры головного мозга. Избыток животных жиров в пище повышает возбудимость центральной нервной системы.

Бессолевая диета

Купить диетическое лечебное питаниеТак называемая бессолевая диета, то есть диета с жестким ограничением поваренной соли способствует повышению динамики корковой деятельности. Очень положительно влияют на организм соки магния, способствующие усилениям процессов торможения в коре большого мозга. Избыток в рационе рафинированных углеводов и животных жиров, как и чрезмерная калорийность меню, отрицательно сказываются на метаболизме, что сопровождается выраженным гиперлипемическим действием. С другой стороны, растительные жиры, благодаря высокой концентрации полиненасыщенных жирных кислот, выступают в роли катализаторов липидного обмена.

Растительные жиры понижают коагулирующие свойства крови, животные, напротив, усиливают их. Пищевые оболочки (клеточные волокна) растительных продуктов также являющиеся катализаторами липидного обмена, способствуют ускорению вывода холестерина из организма и повышают моторные функции кишечника. Согласно данным исследований, витамин B6 обладает липотропным действием, участвует в процессах утилизации холестерина, метаболизме жирных кислот и фосфолипидов, транспорте и распаде липопротеидов.

Недостаток витамина B6, часто наблюдающийся у страдающих ИБС может в некоторой степени компенсироваться за счет введения в диетический рацион продуктов с высокой концентрацией этого витамина (продуктов моря, сои, хлеба из отрубей и прочих). Повышенное содержание в диетических блюдах солей магния тормозит атерогенез и липогенез. Включение в диету морских продуктов позволяет повысить потребление жизненно важных липотропных веществ, белка, витаминов группы B (в том числе B6), микроэлементов и органического йода. Комплексное лечебное воздействие продуктов моря на организм страдающих ИБС усиливается благодаря органическому йоду, повышающему синтез тироксина и стимулирующему тем самым процесс окисления липидов.

Полисахариды, родственные гепарину, способствуют повышению активности липопротеидной липазы крови, участвующей в регуляции липидного обмена и снижению коагулирующих свойств крови.

Бессолевая диета, предполагающая исключение из рациона поваренной соли и включающая продукты, богатые витаминами (в особенности группы B), солями кальция стимулирует улучшение функций сердца и благоприятно влияет на кровообращение.

Для обеспечения высокой эффективности бессолевой диеты для людей, страдающих ИБС, пищевой рацион должен быть максимально сбалансирован. Больным ИБС, имеющим нормальный вес или несколько недобирающим до нормы показана диета, рассчитанная на 2600-2700 ккал. С повышением массы тела до избыточной энергетическая ценность рациона снижается, за счет уменьшения количества продуктов с высоким содержанием углеводов (преимущественно рафинированных), хлеба и животных жиров.

Лечение подобранной по энергетической ценности диетой полезно чередовать с разгрузочными днями, причем чередовать дни диеты и разгрузочные дни рекомендуется в определенном ритме. Если приемы пищи проводятся реже, гиперлипидемия увеличивается, толерантность к углеводам падает, масса тела, соответственно увеличивается. Оптимальным считается равномерно распределенный рацион, при котором количество приемов пищи поддерживается на уровне 4-5 раз в день.

Лечебное питание при повышенном содержании сахара в крови

При повышенном содержании сахара в крови исключаются все продукты, содержащие сахар (мучное, сладкое, мед и другие). Альтернативой сахара в данном случае становятся сахарозаменители.

Элитное питание – Диета на дом: лечебное питание – наше призвание!

Из рациона исключаются тушеные и жареные блюда, а также высококалорийные продукты, предпочтение отдается запеченным или вареным.

Больным сахарным диабетом следует строго придерживаться следующих правил:

  • Питаться не менее 4-х раз в день, распределив при этом общее количество дневной нормы принимаемой пищи и промежутки между приемами равномерно.
  • Есть строго в одно и то же время.
  • Каждую инъекцию инсулина завершать съедением фрукта, кусочка хлеба или стакана молока.
  • Включить в рацион как можно больше овощей и продуктов, богатых клетчаткой.
  • Полностью отказаться от алкоголя.
  • Сократить потребление поваренной соли.
  • Увеличить потребление очищенной воды.

Рацион диеты при повышенном содержании сахара в крови:

  • Нежирные и овощные супы и бульоны.
  • Довести ежедневное употребление хлеба до нормы в 300 граммов.
  • Съедать 1 яйцо в день. Нежирные молочные и кисломолочные продукты — творог, несоленый сыр.
  • Каши (перловая, гречневая, пшеничная, овсяная, ячневая).
  • Свежие овощи с низким содержанием углеводов, свежие фрукты с низким содержанием сахара (исключая бананы, финики, виноград).
  • Масло растительное и несоленое сливочное.
  • Минеральную воду, чай, травяные и овощные настои, кофе (возможно с молоком).

Все продукты, содержащие жиры, а также жаренные, соленые, мучные блюда в обязательном порядке исключить!